Konfitüre, Marmelade mit Zuckeraustauschstoff und Süßstoff Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,27 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	26 g (≈ 11 %) 11 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 91 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	289 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,27 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	26 g (≈ 11 %) 11 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	114 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	7 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	6 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	137 µg (≈ 1 % NW) 1 %	199 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	154 µg (≈ 1 % NW) 1 %	223 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.272 µg (205 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	14.887 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	709 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.028 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,60 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	5 mg	7 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	287 µg (≈ 2 % NW) 2 %	416 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	126 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	321 µg (≈ 9 % NW) 9 %	465 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	11 g	16 g
Broteinheiten	1,50 BE	2,17 BE
Broteinheiten	1,80 BE	2,61 BE
Broteinheiten	1,20 BE	1,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	5.311 mg	7.697 mg
Xylit	3 mg	4 mg
Summe Zuckeralkohole	5.314 mg	7.701 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.141 mg	1.654 mg
Fructose (Fruchtzucker)	11.407 mg	16.532 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	12.559 mg	18.201 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	110 mg	159 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	110 mg	159 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	47 %
Isoleucin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Tyrosin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	15 mg	22 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	89 mg	129 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	11 mg	16 mg
Asparaginsäure	22 mg	32 mg
Glutaminsäure	39 mg	57 mg
Glycin	11 mg	16 mg
Prolin	10 mg	14 mg
Serin	8 mg	12 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	101 mg	146 mg
Harnsäure	7 mg	10 mg
Purin	3 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	84 mg
Omega 6 Fettsäuren	83 mg	120 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,43 :1	2,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,31 :1	20,74
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9 mg	13 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	19 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	27 mg	39 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	28 mg	41 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	83 mg	120 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	58 mg	84 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	141 mg	204 mg
Langkettige Fettsäuren	182 mg	264 mg
Glycerin und Lipoide	46 mg	67 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	373 mg	541 mg
Poly-Hexosen	186 mg	270 mg
Poly-Uronsäure	186 mg	270 mg
Cellulose	373 mg	541 mg
Lignin	746 mg	1.081 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	533 mg	772 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.331 mg	1.929 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,5 P
P2	2,0 P	2,9 P
P3	3,6 P	5,2 P
P4	3,6 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,1 g	0,2 g
Rohfaser	1,3 g	1,9 g
Rohfett	0,2 g	0,3 g
Rohprotein	0,2 g	0,3 g

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